Per il Natale 2026, il Panetùn de l’Enzo diventa protagonista di una limited edition
Per celebrare i suoi 60 anni di attività, Pasticceria Martesana sceglie il design come strumento per raccontare la propria storia. In occasione del Natale 2026, la storica realtà milanese rende omaggio al fondatore Vincenzo Santoro con una collezione speciale che ha come protagonista il Panetùn de l’Enzo, proposto in una limited edition sviluppata in collaborazione con NABA, Nuova Accademia di Belle Arti.
Il progetto mette in dialogo due mondi accomunati dalla cura del dettaglio e dalla capacità di trasformare un’idea in un oggetto concreto: la pasticceria e il design. Da una parte la conoscenza delle materie prime e la precisione dei gesti, dall’altra la ricerca visiva, la progettazione e la costruzione dell’identità attraverso forme, colori e materiali.
Un contest per raccontare sessant’anni di Martesana
La collaborazione ha preso forma attraverso un contest interno a NABA che ha coinvolto oltre trenta gruppi di studenti del Triennio in Graphic Design e Art Direction.
La sfida era confrontarsi con l’identità di una bottega storica milanese e tradurne sessant’anni di attività in un packaging contemporaneo, capace però di rispettare il posizionamento e il patrimonio visivo di Martesana.
Il progetto vincitore è quello sviluppato da Karen Pala, Francesca Possamai, Noemy Ulloa e Irene Verzin, che hanno costruito la proposta partendo da una ricerca sulla storia del marchio e sulle immagini che ne testimoniano l’evoluzione.
A ispirare il lavoro delle studentesse sono stati in particolare un ritratto di Vincenzo Santoro con un panettone tra le mani e una fotografia dei suoi pasticcieri al lavoro in laboratorio. Due immagini che raccontano, rispettivamente, il rapporto personale del fondatore con il prodotto e il valore della squadra.
Il packaging tra illustrazione, lamina dorata e identità visiva
Questi riferimenti sono stati trasformati in due illustrazioni caratterizzate da un tratto sottile ed essenziale. La prima rappresenta Enzo con il suo panettone sullo sfondo del Naviglio della Martesana, mentre la seconda racconta il lavoro condiviso attorno al banco del laboratorio.
La palette combina verde petrolio e tonalità più morbide, impreziosite da dettagli in lamina dorata utilizzati per il logo e per i disegni. Un motivo ad archi crea continuità tra le diverse confezioni, mentre la frase di Enzo, «Un dolce saluto», introduce un elemento personale e affettivo all’interno del progetto.
Il percorso ha coinvolto tutte le principali fasi di sviluppo del packaging: dalla ricerca fotografica alla definizione delle illustrazioni, della palette cromatica e delle finiture, fino alla progettazione di fustelle e mockup.
Il risultato è una collezione coordinata che comprende confezioni per panettone, cappelliere con nastri dorati e scatole per praline con finestra. Il progetto è stato inoltre esteso a proposte per vetrine, allestimenti e contenuti social, costruendo un’identità visiva capace di accompagnare la collezione su più touchpoint.
Il design come racconto della storia del brand
«Abbiamo scelto il progetto che ci ha emozionato di più. Le studentesse hanno esplorato con estrema professionalità la storia dell’azienda, individuando elementi iconici che hanno saputo reinterpretare e a cui hanno dato nuova vita, nel pieno rispetto dell’identità e del posizionamento del brand», racconta Marco Marsico, Head of Sales & Marketing di Martesana.
Il progetto dimostra come il packaging possa diventare uno strumento narrativo capace di collegare memoria aziendale, prodotto e contemporaneità, senza limitarsi alla sola funzione di contenimento.
Nel caso della limited edition dedicata al Panetùn de l’Enzo, il design parte dalla storia della pasticceria e dal suo fondatore per costruire un sistema visivo coordinato, nel quale illustrazione, colore e nobilitazione contribuiscono a rafforzare l’esperienza complessiva del prodotto.
NABA, dal progetto accademico al mercato
La collaborazione rappresenta anche un esempio concreto di applicazione del modello formativo di NABA, che porta gli studenti a misurarsi con brief reali e con le esigenze di un’impresa e del suo pubblico.
«Per NABA, collaborazioni come quella con Martesana rappresentano un’occasione per portare il progetto oltre il contesto accademico e metterlo in relazione con un’identità, un’impresa e un pubblico reali. Gli studenti dell’Accademia hanno potuto confrontarsi concretamente con la responsabilità di trasformare ricerca e visione creativa in un progetto destinato al mercato. È in questo dialogo tra formazione e professione che trova una reale espressione il nostro approccio learning by doing», commenta Eleonora Manto, Marketing Director di NABA, Nuova Accademia di Belle Arti.
Per Martesana, il Natale del sessantesimo anniversario diventa così l’occasione per rileggere la propria storia attraverso un progetto di packaging che unisce tradizione, alta pasticceria e cultura del design, affidando a una nuova generazione di creativi il compito di reinterpretare l’identità costruita dal 1966 a oggi.
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